Associer fleur et legumes

Un potager fleuri est non seulement un régal pour les yeux, mais il présente des avantages phytosanitairespour le jardinier épris de culture bio.

En effet, des fleurs au potager y attirent des insectes utiles. En outre, certaines fleurs repoussent les insectes nuisibles ou leurs larves, ou encore luttent efficacement contre certaines maladies. Le tout est de savoir quelles fleurs protègent le mieux quels légumes.

Voici nos conseils pour associer fleurs et légumes au potager.

Zoom sur les avantages du potager fleuri

Zoom sur les avantages du potager fleuri

© Photos Lamontagne

Attirer des insectes utiles

Attirés par les fleurs, certains insectes sont utiles au potager :

  • De manière générale, les insectes pollinisateurs(abeilles, bourdons, guêpes, papillons, syrphes…) jouent un rôle indispensable dans la pollinisation des plants de votre jardin, ce qui favorisera le développement de vos légumes-fruits : tomates,auberginescourgettes, courges, concombres,haricots, poivrons…
  • Certains insectes ou leurs larves détruisent d’autres insectes susceptibles de nuire aux légumes.

Exemple : les coccinelles et leurs larves dévorent les moucherons présents sur les plants de légumes.

Repousser les insectes nuisibles

Certaines fleurs ont une odeur spécifique qui repousse certains insectes nuisibles.

Exemple : les soucis sont capables de repousser les pucerons, les mouches blanches et les doryphores.

Lutter contre les mauvaises herbes

Certaines fleurs sécrètent des substances toxiques pour les mauvaises herbes :

  • Les œillets d’Inde et les tagètes en général luttent naturellement contre le chiendent.
  • Les plantes aromatiques (sauge, romarin, thym, ail, basilic, menthe, sarrietteaneth, ciboulette…) sont tout aussi intéressantes au potager que les fleurs, jouant le même rôle qu’elles.

1Sélectionnez les fleurs les plus intéressantes

Les variétés de fleurs les plus intéressantes à planter dans votre potager sont des annuelles. Des vivaces se développeraient trop, au détriment des légumes.

En fonction des légumes cultivés, sélectionnez les fleurs les plus utiles :

Plantes Effet Légumes à associer
Plantes mellifères en général : marguerites,coquelicots, escholtzias, bourrache, lavande, sauge des prés, nielle des blés, cosmos, mauves, etc. Produisent le nectar que les abeilles transforment en miel.  
Œillets d’Inde
  • Repoussent les nématodes et les aleurodes des racines de tomates ;
  • Éloignent altises, pucerons et autres insectes ;
  • Sont en outre connus pour renforcer la vigueur des légumes en général.
  • Tomate
Soucis
  • Attirent les syrphes dont les larves dévorent les pucerons ;
  • Repoussent les mouches blanches, les pucerons, les doryphores, les altises et la piéride du chou.
  • Chou
Capucine
  • Attire sur elle les pucerons et les éloigne des légumes (tomates, choux, courgettes, citrouilles…) ;
  • Attire les coccinelles dévoreuses de pucerons ;
  • Dont la variété naine a aussi une action anti-mildiou, précieuse pour les tomates.
  • Tomate
  • Chou
  • Courgette
  • Citrouille
Pétunias Attirent sur eux les pucerons.  
Bourrache Attire les insectes mellifères et repousse le sphinx de la tomate.
  • Tomate
Tabacs d’ornement Éloignent les aleurodes des pieds de tomates et les thrips des pommes de terre.
  • Tomate
  • Pomme de terre
Myosotis Tient éloignés les vers desframboisiers.
  • Framboise
Chicorée Cosmos Repoussent les altises.  
Chardon Repousse les limaces et les escargots.  
Tournesols Favorisent le développement des concombres.
  • Concombre

2Faites fleurir votre potager

Faites vos semis

  • Semez vos graines de fleurs annuelles en terrine fin février ou début mars.
  • Sélectionnez les meilleurs plants pour les repiquer en terrine.

Faire un semis en intérieur

Repiquer en terrine

Repiquez vos plants de fleurs au potager

Fin mai ou début juin, repiquez vos plants de fleurs en place :

  • soit à proximité des légumes auxquels ils sont directement utiles ;
  • soit en plantant un carré complet de fleurs mellifères, par exemple si vous cultivez un potager en carrés.

Créer un potager en carré

3Consommez les fleurs du potager

Consommez les fleurs du potager

© Photos Lamontagne

En plus de toutes leurs vertus déjà citées, certaines fleurs sont comestibles : raison de plus pour les semer au potager !

  • Les fleurs et feuilles de bourrache : les fleurs ajoutent une touche de raffinement à vos salades, les feuilles se consomment en beignets.
  • Les fleurs de capucines : elles sont également très décoratives dans les salades, à condition de les cueillir avant qu’elles ne soient envahies par les pucerons.
  • Les pétales de soucis : jaunes ou orange, ils garnissent les salades et peuvent aussi se consommer confits.
  • Les pétales de coquelicots et de marguerites : ils agrémentent vos salades ou vos gâteaux.

 

https://potager.ooreka.fr/fiche/voir/262558/associer-fleurs-et-legumes-au-potager

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