Le miel, ses variétés, ses bénéfices

Le miel est le produit de la ruche aux mille vertus. Les scientifiques essayent encore de comprendre ce qui se cache derrière ce nectar, devenu un produit à la mode.

LES DIFFERENTS TYPES DE MIEL



Différentes sortes de miel sont disponibles dans les magasins :

- Acacia :
émollient des voies digestives, expectorant léger et très délicat en goût.

- Orange :
léger, aromatique, fortifiant, relaxant, régulateur intestinal,
désinfectant des voies urinaires,
conseillé en cas d’insomnie.

- Châtaignier :
de couleur foncée, il a un goût fort et qui tend à l’amer,
riche en fer, en minéraux et en tanin,
il lutte contre la grippe, l’anémie, expectorant,
il favorise la circulation du sang et le drainage.

- Eucalyptus :
utile pour les voies respiratoires,
il est aussi balsamique, expectorant,
aide en cas de bronchites et il est dépuratif.

- Tournesol :
son goût est doux et délicat,
il est riche en pollen, fortifiant,
il est le seul à avoir le léger pouvoir de combattre le cholestérol,
il aide dans les problèmes d’estomac
et quand il cristallise, il devient dur.

- Lavande :
de couleur légèrement ambrée,
excellent antiseptique des bronches,
il est utile en cas de toux, d’asthme, de grippe, de laryngite,
très tonique, diurétique et antirhumatismal.

- Mille-fleurs :
il est le résultat de la récolte qui se fait sur toutes les fleurs,
il a une saveur douce et fruitée,
il est normalement clair et liquide, riche en sels minéraux,
c’est un très bon produit pour sucrer et fortifier en même temps.

- Montagne :
il est riche en sels minéraux,
énergétique, balsamique,
expectorant.

- Pin :
fortement aromatique et balsamique,
recommandé pour les infections des voies respiratoires,
il aide à la digestion et facilite le sommeil,
antiseptique des bronches et des parties aériennes supérieures.

- Romarin :
dépuratif, antiseptique,
il aurait une action sédative dans certains cas de dépression,
il aide aussi le foie et la vésicule biliaire.

- Pissenlit :
dépuratif,
il aide dans les problèmes du foie et de la vésicule biliaire et du système urinaire
et cristallise facilement.

- Tilleul :
très aromatique,
son goût est légèrement prononcé,
indiqué pour calmer la toux,
pour les personnes nerveuses qui souffrent d’insomnie,
ami du système nerveux en général.

- Thym :
antiseptique, tonique, digestif,
il facilite la récupération physique et le tonus musculaire,
utile en cas de problèmes respiratoires,
de goût fort.

- Trèfle :
utile en cas d’acidité d’estomac,
dans les périodes de convalescence et de fatigue,
il possède beaucoup de vitamine K.

- A lire :
Alessandra Moro-Buronzo, Le dictionnaire de la nouvelle alimentation, Editions Médicis

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