BOIRE DU THÉ

BOIRE DU THÉ

Les bienfaits du thé,  seconde boisson la plus consommée au monde après l'eau, ne sont plus à démontrer. Le thé apporte de l'énergie, améliore les problèmes de  rétention d'eau, aide à maigrir et facilite la digestion. Mais aussi naturel, sans aucun colorant artificiel, sans calorie, est une plante aux multiples vertus pour votre santéDécouvrez les vertus du thé vert matcha et du thé noir.

                                   

Les thés

le thé noir et le thé vert, anti-âge, contiennent des antioxydants dont l'action est plus puissante que les vitamines C et E. Ces vitamines renforcent la qualité de la peau et des cheveux.

Boire du thé

Boire du thé tous les jours, sans lait, sans sucre mais pourquoi pas avec du miel ou du citron

Réduirait les risques:

- de maladies cardiaques.

- d'accident vasculaire cérébral

Aurait un effet bénéfique

- sur la mémoire

- sur les vaisseaux sanguins

- contre les cancers digestifs

- dans la prévention du diabèteen apportant une meilleure régulation des lipides et glucides

                    

Autres vertus du thé

Le thé est bon pour les dents, car il est riche en fluor,

Le thé facilite une bonne digestion

Le thé combat la mauvaise haleine.

Le thé  prévient des maladies cardiovasculaires

Le thé diminue les symptômes du vieillissement de la peau

Le thé
et plus spécifique la théine du thé donne de l'énergie tout en combattant le stress

Le thé a une action diurétique

Le thé renforce la fonction cardiaque

Le thé et plus spécifiquement, le tannin, tue les bactéries et le virus de la grippe

Le thé fait baisser la glycémie et peut donc aider au traitement du diabète.

Le thé diminue le cholestérole

le thé renforce les défences immunitaires

Un thé fort combat les effets de l'alcool et dégrise

Le thé vous aide à lutter contre le mal à la tête, les yeux irrités et la soif

On dit du thé qu'il favorise  la conception,

Certains prétendent également que le thé vert préviendrait du cancer.

Le thé : une boisson minceur.

Buvez du thé pour maigrir ! Une tasse de thé est acalorique et procure une sensation de satiété.
Et le thé ralentit l'assimilation des sucres et graisses,
Bu sans lait, sans citron, sans sucre, le thé vert, aide à maigrir, lutte contre la rétention d'eau, (il est diurétique) et aide à élimination des graisses.

ATTENTION

Le thé s'oppose à l'assimilation du fer. Il est donc déconseillé si on a tendance à l'anémie.

Pour cette raison,  ne buvez du thé que loin des repas.

Le thé est à proscrire en cas d'ulcère.
 
Si l'on a des problèmes gastriques  on ne doit pas boire le thé le ventre vide.

Et comme toute bonne chose, le thé est à boire avec modération. Il n'est pas conseillé d'en boire plus que le contenu d'une théière par jour !

Boire une tasse de thé

Ne craignez pas de boire du thé même l'après-midi! Le thé contient 2 à 3 fois moins de caféine que le café. La caféine est un stimulant qui se trouve dans beaucoup d'autres aliments. Dans le thé, on l'appelle théine.

Boire quel thé?

Thé de Chine

Entre les thés noirs, thés verts, thés blanc, thés semi-fermentés, thés fumés, parfumés ou compressés, on estime à plus de 3000 le nombre de variété de thé. Mais, noirs, blancs ou verts, tous les thés proviennent d'un même arbuste le Camellia Sinensis. Seule leur préparation diffère.

On a l'habitude de classer le thé en 5 grandes familles.

ATTENTION


Méfiez-vous des sachets de thé !

Le plus souvent ces sachets ne contiennent pas des feuilles de thé mais que leur poussière  !
Les meilleurs thés sont vendus en vrac.

Le thé
craint la lumière, l'humidité et l'air. Conserver le thé dans des boites en fer qui ferment parfaitement.

Thé blanc

C'est un thé dont les feuilles ne sont que très peu séchées et fermentées. Il et composé entièrement de bourgeons (Les meilleurs qualités proviennent des bourgeons encore fermés). Réputé pour être désaltérant, ce thé possède un taux de caféine très bas.

Thé vert

Le thé vert ne subit aucune fermentation. Il est juste séché. Sa teneur en tanins est plus élevée que les autres thés, ce qui augmente son action thérapeutique. Très riche en vitamine C, très désaltérant, la saveur de ce thé est délicate et sa couleur est … verte mais pas toujours, certains tirent sur le jaune d'autres sur le bleu.

Thé noir

En Chine, on l'appelle thé rouge. Il est préparé avec des feuilles fermentées, ce qui lui donne sa teinte ambrée et un parfum intense. Leur arôme évoque souvent la terre humide. Le thé noir est réputé pour dissoudre les graisses et éliminer les kilos superflus.

A SAVOIR


La fermentation des feuilles de thé est obtenue par l'oxydation complète de la feuille avant la cuisson. Fraîchement cueillies, ces feuilles sont étendues pour faner et sécher. Puis elles sont roulées, ce qui libère les composés aromatiques et les oxyde. Ce processus de fermentation ne se produit qu'en milieu humide et chaud. Le thé est ensuite cuit afin d'arrêter la fermentation.

La semi-fermentation : on utilise le même procédé que celui des thés noirs, sauf que la fermentation est interrompue à mi-chemin. Il en résulte un thé entre le vert et le noir, dépendant de la méthode exacte de séchage et de fermentation.

Thé rouge

On les dit " noirs " ce sont par exemple des Yunnan. Semi-fermentés, très faibles en théine, mais très parfumés, on peut déguster ces thés dans l'après midi.

Le thé oolong

C'est une variété de thé qui se situe entre le thé noir et le thé vert. Ces feuilles semi-fermentées lui donnent un arôme et une teinte proche des thés noirs ou verts.

Boire du thé dans quelle théière

Les théières en porcelaine, faïence ou en fonte émaillée sont à préférer à celles en argent qu'il faut frotter avec soin pour éliminer les traces d'oxydation.

Les théières en terre rouge, très poreuses, gardent le goût du thé. Leur usage doit donc toujours être réservé à un même thé.
 
du site : www.toutpratique.com
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