sauce aïoli : comment faire une sauce aïoli en vidéo

Comment préparer une sauce aïoli ? Ingrédients : - 1 jaune d'oeuf - 1 pomme de terre cuite - 1 gousse d'ail dégermée - 15 cl d'huile d'olive Préparation : Ecraser la gousse d'ail et la hacher en petits morceaux Mélanger la gousse d'ail au jaune d'oeuf Couper la pomme de terre en morceaux Mélanger la pomme de terre avec le jaune d'oeuf et l'ail en l'écrasant à l'aide d'un pilon ou d'une cuillère en bois Ajouter au fur et mesure l'huile d'olive en mélangeant avec une cuillère en bois C'est prêt ! La sauce aïoli accompagne très bien les poissons blancs ou les légumes"

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